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Uma nova forma de pedir comida. A Cã.

A cã

Comer em casa deixou de ser uma prerrogativa e passou a ser um imperativo, nunca foi tão importante como agora, em meio a pandemia, manter-se dentro de casa. Aos que não são muito chegados em cozinhar e aos que sentem aquela preguicinha, esse momento deixou as coisas mais difíceis. A solução é pedir um delivery. Uma nova forma de pedir comida. Incentive os locais e os pequenos comerciantes!

Pedir comida por aplicativo já está meio cansativo, não?

Sim. E ainda mais que em meio às opções dos aplicativos de entrega, alguns 90% das opções são de junkie food (que eu adoro, mas não dá pra comer o tempo todo) e o restante cai na categoria “desinteressante”.

Uma nova forma de pedir comida. A Cã.

Uma comida que fosse criativa, saborosa, afetuosa e que fosse saudável passou a ser um desejo que busquei pela internet por dias a fio.

Até que uma amiga começou a me mandar alguns perfis de negócios de chefs/cozinheiros que ela tinha gostado. Eram profissionais, que frente à crise e fechamento de restaurantes, começaram a abrir negócios online, produzindo pratos/marmitas em uma cozinha alugada ou mesmo em suas próprias casas.

Quem é o ” A Cã”?

Dessa leva reveladora e que supria justamente minha necessidade por comida boa, uma se destacou e me encantou. Com o nome de A Cã, esse perfil trazia novidade, com pratos como tortilla de banana da terra feito 100% de banana, karê (aquele tipo de curry feito pelos japoneses) e um cuscuz de milho nordestino de encantar olhos e bocas. 

Comida vegetariana e vegana, o A Cã não faz nenhum prato com carne.

a ca comida
Tortilla de banana da terra usando o fruto e a casca. A Cã

Desde então espero ansiosamente toda segunda-feira para saber o prato da semana e pedir. Os pratos são entregues só sexta-feira, o que no começo me despertou uma certa resistência, porque acostumado com as entregas de aplicativo, queria tudo pra ontem.

Mas depois vi que dessa forma, com a entrega na sexta, o sabor me ganhava e começou a fazer parte da minha rotina semanal, um “sextou! que trazia mais alegria ao meu almoço.

a ca comida
Kimchi

O projeto. Uma nova forma de pedir comida

Por trás do projeto está o chef Thiago Braga que mudou de Curitiba para São Paulo no infame ano de 2020 e teve que se virar em meio a um período difícil para trabalhos.

Ele estava por trás, junto a sua sócia e também chef Elaine Bublitz, do Flammk, restaurante de Curitiba que criou publico cativo e continua a funcionar como delivery.

a ca
Thiago Braga e sua cozinha. O querido por trás do A Cã

Proposta do “A Cã”.

A proposta d’ A Cã é fazer uma comida afetiva brasileira e internacional introduzindo elementos tradicionais e modernos como a fermentação. Apelando a criatividade e com paletas de sabores variados, toda a semana um prato diferente é apresentado.

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Khao Soi – A Cã

Como funciona?

Toda segunda o prato é anunciado junto aos produtos e a bebida da semana, sempre uma bebida fermentada.

  • Os pedidos são fechados na terça à noite.
  • Na sexta, antes do horário de almoço, que a entrega é feita.
  • As entregas são feitas de bike ( vamos dar aquela ajudinha pro planeta, né?) e atendem a região Sul e Centro de São Paulo.
  • Outras localidades podem ser eventualmente atendidas, a consultar. 
Uma nova forma de pedir comida. A Cã.
Karê, arroz japonês e kimchi

Forma de pagamento

A Cã aceita, transferência, Pix, Picpay ou Dinheiro.

O prato mais a bebida e a entrega sai geralmente por R$39,00.

Arrasem nos pedidos, esperamos que tenha gostado das dicas!

Uma nova forma de pedir comida. A Cã.
Baião de dois, salada de manga verde, couve refogada e abóbora salteada

Leia: Cozinha Afetiva, de Bianca Aloise

Veja também: Existe amor em São Paulo?

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7 respostas

  1. Encantada com essa nova forma de pedir comida. Não conhecia A Cã. O almoço de sexta se torna aguardado e cheio de expectativas. Deve ser uma celebração quando o pedido é entregue. Isso deixa o dia mais especial.

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